Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
szalotka
2 szt. -
soczewica
250 g -
pomidory
2 szt. -
marchewka
1 szt. -
sok z cytryny
1 szt. -
oliwa
6 łyżeczek -
szczypiorek
1 pęczek -
mięta
1 pęczek -
rosół warzywny
1 l -
Kminek cały Prymat
-
Kolendra cała Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
sałata rzymska
kilka liści
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku II, odc. 51: Sałata z soczewicą
Kroki postępowania
Soczewicę moczymy ok. 3 godziny. Do garnka wlewamy wodę z rosołem warzywnym. Na zimną wodę wkładamy soczewicę i gotujemy ok. 15 minut. Po ugotowaniu wyjmujemy soczewicę z garnka i przelewamy zimną wodą.
Obrane pomidory kroimy na ćwiartki i filetujemy z miękkiej części. Takie twarde ćwiartki pomidora kroimy w cieniutkie paseczki. Marchewkę obieramy, kroimy w cieniutką kosteczkę.
Szalotkę, miętę i szczypiorek siekamy w drobniutko. Wyciskamy sok z cytryny do miseczki.
Wszystkie pokrojone warzywa wkładamy do miski mieszamy. Dodajemy do tego ugotowaną soczewicę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy oliwę z oliwek i wszystko mieszamy. Doprawiamy kminkiem i kolendrą całą, na koniec dolewamy sok z cytryny i wszystko ze sobą mieszamy.
Sałatkę podajemy schłodzoną na liściach sałaty.
Komentarze (0)