Przepis i sposób przygotowania na: Schabowy z anansem i żółtym serem
Schabowe umyć i osuszyć, następnie rozbić tłuczkiem, oprószyć solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym. Jajko rozbełtać razem z mlekiem. Schabowe włożyć do mleka a następnie panierować w bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu z jednej strony, a następnie przewrócić na drugą stronę - podsmażyć.
Pod koniec smażenia na schabowego położyć odsączony plaster ananasa i plaster sera żółtego, przykryć przykrywką i smażyć do rozpuszczenia sera. Podać z ziemniakami, oprószonymi koperkiem zielonym.