Przepis i sposób przygotowania na: Chlebek włoski
1. Mąkę przesiewamy do miski. Z drożdży ,cukru, 2 łyżek mąki i odrobiny wody robimy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy drożdże wyrosną dodajemy je do mąki, wlewamy porcjami wodę, zagniatamy ciasto, pod koniec dolewamy oliwę.
2. Ciasto dzielimy na 3 części, jedną pozostawiamy białą, do drugiej dodajemy koncentrat i paprykę, do trzeciej zioła, szpinak i mąkę (aby ta część miała taką samą konsystencję jak pozostałe)Ciasta kolorowe zagniatamy do połączenia składników.
Naczynia z ciastem przykrywamy ściereczką i trzymamy w cieple do podwojenia objętości.
3. Keksówkę 30x10 smarujemy oliwą.Na dno kładziemy ciasto czerwone (najlepiej robić to dłońmi posmarowanymi oliwą).Z białego ciasta formujemy podłużny pasek i układamy go do blaszki, na wierzch kładziemy ciasto ze szpinakiem.
Blaszkę przykrywamy ściereczką i jeszcze raz pozwalamy ciastu podrosnąć.
Piekarnik nagrzewamy do 180*C, wierzch ciasta smarujemy wodą i wkładamy do piekarnika na 40 minut.
Po upieczeniu, chlebek studzimy na kratce.
Gdy drożdże wyrosną dodajemy je do mąki, wlewamy porcjami wodę, zagniatamy ciasto, pod koniec dolewamy oliwę.
2. Ciasto dzielimy na 3 części, jedną pozostawiamy białą, do drugiej dodajemy koncentrat i paprykę, do trzeciej zioła, szpinak i mąkę (aby ta część miała taką samą konsystencję jak pozostałe)Ciasta kolorowe zagniatamy do połączenia składników.
Naczynia z ciastem przykrywamy ściereczką i trzymamy w cieple do podwojenia objętości.
3. Keksówkę 30x10 smarujemy oliwą.Na dno kładziemy ciasto czerwone (najlepiej robić to dłońmi posmarowanymi oliwą).Z białego ciasta formujemy podłużny pasek i układamy go do blaszki, na wierzch kładziemy ciasto ze szpinakiem.
Blaszkę przykrywamy ściereczką i jeszcze raz pozwalamy ciastu podrosnąć.
Piekarnik nagrzewamy do 180*C, wierzch ciasta smarujemy wodą i wkładamy do piekarnika na 40 minut.
Po upieczeniu, chlebek studzimy na kratce.
