Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Z kodem DS10 rabat na zakupy na sklep.prymat.pl SPRAWDŹ

Smaki Świata: Pizza z rukolą, serem ricotta i suszonymi pomidorami

5.0
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna
500 g
sól
1 łyżeczka
Sklep Prymat
woda
300 ml
drożcze
40 g
cukier
1 łyżka
oliwa
100 ml
sos pomidorowy
pomidory krojone z puszki
200 ml
oliwa
200 ml
ząbek czosnku
2 szt
sól
do smaku
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Smaki Świata: Pizza z rukolą, serem ricotta i suszonymi pomidorami

Dodatki:
1 pęczek rukoli
200 g serka ricotta
2 łyżki prażonych orzeszków pinii
8 pokrojonych Pomidorów suszonych Smak
4 duże kapary
2 pokrojone świeże pomidory bez skóry
2 łyżeczki Oregano Prymat
2 łyżki małych kaparów z zalewy


Przesianą mąkę wsypać do miski, dodać sól. Pokruszone drożdże i cukier zalać 200 ml wody, wymieszać i odstawić na 10 minut. W mące zrobić wgłębienie, wlać oliwę i zaczyn z drożdży. Całość dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dodając resztę wody. Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski, przełożyć je na oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać przez ok. 15 minut. Następnie z ciasta uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie części, rozgnieść i uformować palcami placki o grubości około 0,5 cm. Ciasto przełożyć na blachę, dociskając brzegi palcami. Następnie wlać i rozsmarować sos pomidorowy, ułożyć ser ricotta, świeże pomidory, małe kapary i orzeszki piniowe. Pizzę posypać oregano i piec 20 minut w temperaturze 200ºC.
Rukolę połączyć z suszonymi pomidorami i zalewą. Upieczoną pizzę przełożyć na talerz, udekorować sałatką z rukoli i suszonych pomidorów oraz dużymi kaparami.
Tak przygotowaną pizzę można skropić białym kremem balsamino.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jejkuchnia 18.03.2018 18:06
Uwielbiam domową pizzę, a taka musi być świetna! Już czuję jej aromat!
joanna__s 06.01.2013 21:54
Rewelacja. Jadłam kiedyś pizzę z rukolą i wiem, że tego smaku się nie zapomina. Trzeba koniecznie dodać do swojego menu, żeby zaskoczyć gości.
miszelka 02.06.2012 19:46
uwielbiam pizzę z rukolą....
treonina 30.04.2012 22:03
wygląda apetycznie :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak