Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarkowe zrazy w sosie
1/2 cebuli drobno pokroić, dodać do mięsa.
Kajzerki namoczyć w wodzie albo w mleku, odcisnąć. Pietruszkę opłukać i drobno pokroić. Wszystkie przygotowane składniki dodać do mięsa wbić jajka i doprawić do smaku. Formować zraziki i smażyć na rozgrzanym oleju.
Grzyby suszone umyć i sparzyć gorącą wodą na sicie. Można pokroić. Zalać niewielką ilością wody, może być gorąca i gotować. Jeśli jest za dużo wywaru grzybowego odlewamy. Do pozostałego dodajemy drobno pokrojoną cebulę i
chwilę gotujemy,
Zagęścić mąką i doprawić do smaku. Dodać zrazy i razem dusić.
Na koniec dodać śmietanę.