Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Żur śląski z suszonymi grzybami i chrzanem

5.0
(29)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

rosół z kury Kucharek 1 litr
cebula 1 szt. (pokrojona w kostkę)
czosnek 3 ząbki (wyciśnięte)
ziemniaki 2 szt. (pokrojone w kostkę)
grzyby suszone 2 łyżki (ugotowane i pokrojone)
pietruszka 30 g (posiekana)
seler 30 g (pokrojonego)
marchewka 30 g (pokrojonej)
maślanka 100 ml
żurek 1 opakowanie
chrzan śmietankowy 4 łyżki
chudy boczek 100 g (pokrojony w kostkę)
Liść laurowy suszony Prymat
ziele angielskie
majeranek
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Żur śląski z suszonymi grzybami i chrzanem

Kroki postępowania

1
Przygotuj wszystkie składniki.
Krok 1 - Żur śląski z suszonymi grzybami i chrzanem foto
2
Boczek podsmażyć w garnku z cebulą, czosnkiem, warzywami i suszonymi grzybami. Wlać gorący rosół, dodać ziemniaki i gotować około 20 minut.
Krok 2 - Żur śląski z suszonymi grzybami i chrzanem foto
3
Do zupy wlać połączony z wodą żur śląski i dodać przyprawy.
Krok 3 - Żur śląski z suszonymi grzybami i chrzanem foto
4
Zupę zagotować, cały czas mieszając, dodać maślankę i chrzan śmietankowy, doprawić do smaku.
Krok 4 - Żur śląski z suszonymi grzybami i chrzanem foto
5
Tak przygotowany aromatyczny żur śląski z tartym chrzanem podawać z gotowanymi jajkami i białą kiełbasą.
Krok 5 - Żur śląski z suszonymi grzybami i chrzanem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 18.06.2014 17:42
zawsze pyszna
Kuchenka 18.06.2014 14:40
smakowicie wygląda :)
jasiek 18.06.2014 14:26
niezła zupka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak