Przepis i sposób przygotowania na: Warzywa do lecza w słoikach
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy, siekamy i przekładamy do większego garnka (na dno wlewamy oliwę).
2
Papryki myjemy, usuwamy z nich gniazdo nasienne i kroimy na kawałki.
3
Cukinię obieramy i kroimy w większą kostkę (jeżeli cukinia ma duże nasiona to usuwamy miąższ). Warzywa podsmażamy ok. 5 minut.
4
Pomidory sparzamy, obieramy i kroimy na kawałki, dodajemy do warzyw w garnku. Mieszamy i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Smażymy ok. 20 minut.
5
Następnie warzywa przekładamy do słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 minut.
