Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placki z cukinii

5.0
(95)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Oto propozycja na fit placki z cukinii. Kilka prostych składników, do smaku majeranek i tymianek i gotowe. W roli dodatków sałatka z cukinii, ricotta, wędzony łosoś i koperek. Smacznego!

Składniki:

Placki:

cukinia 1 szt.
mąka 50 g
żółtko jajek 1 szt.
cebula 1 szt.
tymianek 2 łyżeczki
majeranek 1 łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
olej do smażenia

Sałatka z cukinii:

cukinia 1/2 szt.
oliwa 1 łyżka
sok z 1/4 cytryny
zielona cebulka 1 szt.
pomidor 1/2 szt.
rzodkiewka 3 szt.
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Dodatki:

ser ricotta
łosoś wędzony
koperek

Przepis i sposób przygotowania na: Placki z cukinii

Cukinie zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posól, dobrze wymieszaj i odsącz z wody.

Do cukinii dodaj mąkę, żółtko, cebulę, tymianek, majeranek oraz pieprz i dobrze wymieszaj (masa powinna mieć konsystencję jak na placki ziemniaczane).

Na rozgrzany olej wyłóż powstałą masę formując płaskie, okrągłe placki o grubości ok. 1 cm i smaż ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste.

Do miski wlej oliwę, za pomocą obieraczki wytnij z cukinii cienkie długie paski, dodaj cytryny, soli, pomidora oraz rzodkiewkę i dokładnie wymieszaj.

Placki podawaj z sałatką, ricottą, wędzonym łososiem, posypane świeżym koperkiem.

Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak