Karkówka z grilla marynowana w piwie

Karkówka z grilla marynowana w piwie

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

kg

kostka

gr

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • Karczek

    1,20 kg

Marynata

  • cebula czerwona

    1/2 sztuki
  • czosnek

    5 ząbków
  • piwo

    1 szklanka
  • musztarda

    1 łyzka
  • pieprz kolorowy ziarnisty

    1/2 łyżeczki
  • cukier brązowy

    1/2 łyżeczki
  • czubrica czerwona

    1 łyzeczka
  • rozmaryn

    1 gałązka
  • kolendra mielona

    1/2 łyżeczki
  • sól

    1 łyżeczka
  • oliwa

    2 łyzki
  • liść laurowy

    2-3 liscie
  • kminek mielony

    szczypta
  • papryka ostra mielona

    szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Karkówka z grilla marynowana w piwie
Karkówkę myję, osuszam ręcznikiem kuchennym, kroję na 1,5 cm plastry.
Krok 2 - Karkówka z grilla marynowana w piwie
Przygotowuję marynatę: Ziarenka pieprzu, cukier, czubrycę, rozmaryn, kminek, ostrą paprykę i kolendrę umieszczam w moździerzu i rozcieram na proszek, przesypuję zioła do miski, wlewam powoli piwo,
Krok 3 - Karkówka z grilla marynowana w piwie
dodaję musztardę, mieszam, wlewam oliwę, dodaję posiekaną drobno czerwoną cebulę oraz liść laurowy, sól, mieszam ponownie
Krok 4 - Karkówka z grilla marynowana w piwie
maczam po plastrze w marynacie mięso, układam w naczyniu zalewam mięso reszta marynaty i odstawiam na całą noc do lodówki.
Krok 5 - Karkówka z grilla marynowana w piwie
Następnego dnia przekładam na tacki grillowe i grilluję z każdej strony aż mięso będzie miękkie i złociste. Podaję z sosem barbecue. Smacznego!
2milutka
Karkówka jest smacznym mięsem do grillowania, podstawą jej smaku jest marynata, ta skomponowana przeze mnie sprawia że mięso jest idealnie soczyste o delikatnym smaku.Dania tego nie powinno zabraknąć jeśli przygotowujemy przyjęcie grillowe.

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

paniusiaewa

09.01.2017 12:34
Karkówka w każdej wersji jest dobra na grilla.

olkaaa

02.09.2016 21:41
też taką robię

Janina

02.09.2016 19:52
Wspaniałe mięsko;))

noninka77

02.09.2016 15:59
Coś pysznego :)

Futka

02.09.2016 14:30
Pyszna karkóweczka :)

Małgorzata92

02.09.2016 14:02
Pyszności :)

norweska20

02.09.2016 13:45
chętnie bym zjadła

kd045

02.09.2016 13:04
ostatnie chwile z grillem ;]

Wacław

02.09.2016 11:54
pyszna karkóweczka :-)

Marta Ryżek-Kalkowska

02.09.2016 11:20
Chętnie bym taką zjadła.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat