Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
karkówka wieprzowa
1 kilogram -
napój typu cola
200 mililitrów -
oliwa
100 mililitrów -
papryka czerwona
1 sztuka -
papryka zielona
1 sztuka -
papryka żółta
1 sztuka -
pieczarki brązowe
4 sztuki -
cukinia
1 średnia -
czosnek
2 ząbki -
Musztarda rosyjska Prymat
2 łyżki -
pomidory suszone Smak
-
Przyprawa do karkówki klasyczna Prymat
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Karkówka marynowana w coli z grillowanymi warzywami
Kroki postępowania
Przygotować składniki
Karkówkę kroimy na równe plastry, nacieramy przyprawami oraz musztardą. Wkładamy na 2 godziny do lodówki. Następnie po upływie tego czasu podlewamy colą i tak zostawiamy na kolejne 2 godziny.
Warzywa (papryki i pomidor) opalamy palnikiem aż skórka będzie zwęglona po czym delikatnie obieramy. Z cukinii wykrawamy środek, solimy i odciskamy z soków. Pomidora kroimy na grubsze plasterki. Wszystkie warzywa marynujemy w pesto zrobionym z zmiksowanych suszonych pomidorów z oliwą w której się marynowały.
Karkówkę smażymy na grillowej patelni na złoty kolor, a następnie wkładamy do gorącego pieca 180˚C na około 5 min. Warzywa odsączamy z nadmiaru marynaty i smażymy na gorącej patelni.
Podajemy z ulubionym dipem.
Komentarze (3)