Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
polędwiczki wieprzowe
600 g -
cebula czerwona
1 szt. -
papryka czerwona
sztuka -
sałata rzymska
2 szt. mini -
czosnek
3 ząbki -
papryka ostra Prymat
1 płaska łyżeczka -
imbir mielony
1 łyżeczka -
orzeszki ziemne
1/2 szt. -
szczypiorek
1 pęczek -
sok z cytryny
łyżeczka -
rosół z kury Kucharek
250 ml -
kiełki słonecznika
1 małe opakowanie -
Sól morska jodowana drobnoziarnista
szczypta -
pieprz czarny mielony
szczypta -
olej rzepakowy
łyżka
Marynata
-
olej rzepakowy
1/2 szklanki -
miód
2 łyżki -
musztarda rosyjska
1 łyżka -
przyprawa do mięs
2 łyżki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Oczyszczone polędwiczki kroimy w jak najcieńsze plastry.
W misce łączymy wszystkie składniki marynaty i przekładamy do niej plastry mięsa. Mieszamy tak, aby każdy kawałek mięsa był dokładnie obtoczony w marynacie.
Cebulę oraz paprykę kroimy w kostkę. Sałaty rzymskie siekamy. Na dwóch patelniach rozgrzewamy olej. Na jedną patelnię wrzucamy cebulę i paprykę. Po chwili dodajemy pokrojony w plastry czosnek. Na drugą patelnię wykładamy plastry mięsa.
Obsmażone mięso przekładamy do warzyw, przyprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem. Dodajemy prażone orzeszki ziemne, poszatkowany szczypior oraz sałaty rzymskie.
Gotowe danie posypujemy przed podaniem orzeszkami ziemnymi oraz szczypiorkiem i kiełkami.
Do warzyw dodajemy ostrą mieloną paprykę oraz imbir. Imbir dodajemy również do mięsa.
Całość skrapiamy sokiem z cytryny oraz podlewamy rosołem z kury. Dokładnie mieszamy. Na koniec całość posypujemy kiełkami (mogą być groszku, słonecznika, soi).
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się