Ciasteczka z topionym serkiem i piwem - na słono

Mąkę wsypać na stolnicę, dodać posiekaną margarynę i serek topiony, dodać sól i wszystko razem zagnieść dolewając pół szklanki gazowanego piwa. W razie konieczności podsypać dodatkowo niewielką ilością mąki.
Ciasto podzielić na połowę, owinąć w woreczki foliowe i włożyć na kilka godzin do lodówki, aby stężało.
Schłodzone ciasto rozwałkować cienko podsypując mąką, aby się nie kleiło do stolnicy i wałka. Radełkiem wyciąć niewielkie kwadraciki 4-5 cm i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec na rumiano w temp. 200*C.