Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku III, odc. 32: Placki z tartej cukinii

5.0
(77)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

cukinia 300 g
mozarella 200 g
parmezan 70 g
jajko 2 szt.
cebula 1 szt.
mąka pszenna 35 g
oliwa

Do smaku

Papryka ostra mielona Prymat
kurkuma
Przyprawa curry orientalna Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku III, odc. 32: Placki z tartej cukinii

Kroki postępowania

1
Cebulę siekamy w drobną kostkę. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i odsączamy na sitku z wody.
Krok 1 - Doradca Smaku III, odc. 32: Placki z tartej cukinii foto
2
Do miski wbijamy jajka, mieszamy rózgą, przyprawiamy papryką ostrą, kurkumą oraz curry.
Krok 2 - Doradca Smaku III, odc. 32: Placki z tartej cukinii foto
3
Dodajemy posiekaną cebulę, odsączoną cukinię, startą mozzarellę, starty parmezan oraz mąkę. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły. Przyprawiamy solą i pieprzem. W razie potrzeby można dodać więcej mąki.
Krok 3 - Doradca Smaku III, odc. 32: Placki z tartej cukinii foto
4
Na patelni rozgrzewamy olej. Za pomocą 2 łyżek formujemy placki w kształcie wrzecion i smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju (po ok. 2 minuty z każdej strony). Następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ściereczce.
Krok 4 - Doradca Smaku III, odc. 32: Placki z tartej cukinii foto
5

Przed podaniem wkładamy placki do piekarnika nagrzanego do 190°C na ok. 2-3 minuty, żeby były ciepłe. 

Krok 5 - Doradca Smaku III, odc. 32: Placki z tartej cukinii foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Mniam 17.03.2015 23:43
Też takie lubię, są pycha!
bietka 17.03.2015 15:38
czasami robię podobne placuszki, sa naprawdę pyszne :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak