Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
cukinia
300 g -
mozarella
200 g -
parmezan
70 g -
jajka
2 szt. -
cebula
1 szt. -
mąka pszenna
35 g -
oliwa
Do smaku
-
papryka ostra mielona
-
kurkuma
-
przyprawa curry
-
sól morska
-
pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Cebulę siekamy w drobną kostkę. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i odsączamy na sitku z wody.
Do miski wbijamy jajka, mieszamy rózgą, przyprawiamy papryką ostrą, kurkumą oraz curry.
Dodajemy posiekaną cebulę, odsączoną cukinię, startą mozzarellę, starty parmezan oraz mąkę. Całość dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły. Przyprawiamy solą i pieprzem. W razie potrzeby można dodać więcej mąki.
Na patelni rozgrzewamy olej. Za pomocą 2 łyżek formujemy placki w kształcie wrzecion i smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju (po ok. 2 minuty z każdej strony). Następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ściereczce.
Przed podaniem wkładamy placki do piekarnika nagrzanego do 190°C na ok. 2-3 minuty, żeby były ciepłe przed podgrzaniem.
Komentarze (2)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Mniam
17.03.2015 23:43bietka
17.03.2015 15:38