Przepis i sposób przygotowania na: Ratatuja
Część cukinii pokroić w kostkę, część w plastry. Paprykę pokroić w dużą kostkę, zalać połową oleju, dodać tymianek i odstawić na około 30 min.
Następnie upiec w temp 180 st przez około 25 min.
W tym czasie na oleju zeszklić cebulę i czosnek pokrojone w drobną kostkę. Pomidory sparzyć i obrać , a następnie pokroić, dodaj do cebuli. Dusić przez chwilę, doprawić solą i pieprzem, dodać liść laurowy. DO sosu wrzucić upieczone warzywa, dusi przez kilka minut. Podawać z grillowanym pieczywem.
Następnie upiec w temp 180 st przez około 25 min.
W tym czasie na oleju zeszklić cebulę i czosnek pokrojone w drobną kostkę. Pomidory sparzyć i obrać , a następnie pokroić, dodaj do cebuli. Dusić przez chwilę, doprawić solą i pieprzem, dodać liść laurowy. DO sosu wrzucić upieczone warzywa, dusi przez kilka minut. Podawać z grillowanym pieczywem.
