Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś z warzywami i kuskusem
Kroki postępowania
1
Łososia przekładam do miski, dodaję pokrojoną cebulkę, sprasowany czosnek, majeranek, sól, pieprz, sok z cytryny. Łososia przekładam w marynacie do lodówki na dwie godziny.
2
Marchewkę, pietruszkę obieram i myję. Ścieram na tarce jarzynowej. Por drobno kroję. Paprykę kroję w kostkę małą.
3
Na patelni na oleju przesmażam por, dodaję paprykę i dalej smażę na wolnym ogniu. Pod koniec dodaję marchewkę i pietruszkę.
4
Całość podlewam odrobina wody i duszę chwilę aż warzywa będą miękkie. Doprawiam solą, pieprzem.
5
Łososia przekładam na folię aluminiową. Na każdym kawałku układam warzywa i zawijam. Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 200 stopni na 15 minut.
6
Kasze kuskus zalewam wrzącą wodą według opakowania i odstawiam . Dodaję do reszty warzyw które zostały i mieszam. dodaję pokrojoną natkę pietruszki, doprawiam według uznania. Rybę podaję z warzywami z kaszą.
