Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
brokuły
2 szt. -
rosół z kury Kucharek
1,5 l -
jogurt naturalny
4 łyżki -
natka pietruszki
4 gałązki -
płatki migdałowe
3 łyżki -
cebula
2 szt. -
czosnek
1 ząbek -
olej rzepakowy
1 łyżka -
masło
1 łyżka -
serek topiony
ser smażony wielkopolski -
pomidory suszone Smak
-
gałka muszkatołowa mielona
1/4 łyżeczki -
cukier
-
sól morska
-
pieprz biały Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotować składniki.
Do gotującego się rosołu wrzucić brokuły i gotować do miękkości. Do gotowania brokuł dodajemy odrobinę cukru aby nie straciły koloru.
Podczas gotowania wyjąć kilka różyczek do dekoracji.
Podczas gotowania wyjąć kilka różyczek do dekoracji.
Na oleju i maśle podsmażyć cebulę i czosnek, doprawić solą i pieprzem białym, dodać do wywaru z gotującymi się brokułami. Dodać ser smażony wielkopolski lub serek topiony, doprawić gałką muszkatołową i dołożyć kilka suszonych pomidorów i gotujemy kolejne 5 minut.
Następnie całość dokładnie zmiksować.
Tak przygotowany krem z brokułów podawać z różyczkami brokułów, gęstym jogurtem, prażonymi płatkami migdałów, gałązkami natki pietruszki i suszonymi pomidorami.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się