Placki lniane

Przygotowujemy miskę do której wsypujemy nasz odmierzony len (siemię lniane), pieprz, stewię, wlewamy mleko i dodajemy jaja. Dokładnie roztrzepujemy i mieszamy trzepaczką - do momentu roztrzepania wszystkich grudek i powstania pełnej masy. Oczywiście można zmienić konsystencję, dodając wody (jeśli masa jest zbyt gęsta), dodać mąki żytniej razowej jeśli jest zbyt rzadka. Po wymieszaniu przygotowujemy naszą patelnię i wlewamy na nią olej do smażenia (najlepiej smażyło mi się na rzepakowym). Formujemy na naszej patelni placki, mi najbardziej pasowały w kształcie koła (mniej więcej wielkość zwykłego placka ziemniaczanego) i smażymy do momentu możliwości przewrócenia placka na drugą stronę (do pewnego momentu przewrócenie jest bardzo ciężkie ze względu na konsystencję masy), z drugiej strony można podsmażyć nieco delikatniej.
Można podawać z warzywami