Przepis i sposób przygotowania na: Awokado z łososiem
( awokado nie ciemnieje ). Cebule obrałem, opłukałem, pokroiłem w cienkie krążki.
Wędzonego łososia pokroiłem w cienkie plasterki, a te na jeszcze mniejsze kawałki.
Pomarańczę sparzyłem, obrałem, wyciąłem fileciki miąższu.
Sos : oliwę, 2 łyżki wody, miód oraz musztardę wymieszałem. Doprawiłem solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Ułożyłem w metalowych obręczach plastry awokado, czerwoną cebulę, łososia, pomarańczę. Każdą porcję skropiłem sosem. Udekorowałem koperkiem i ziarnami czerwonego pieprzu.