Name: Buraczany eintopf
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 2 szt; sok z cytryny do smaku; czosnek 2 ząbki; pieprz do smaku; sól do smaku; ziemniaki 4 szt; por 1 szt.; jogurt naturalny 1 szklanka; natka pietruszki; boczek wędzony 10 dag; bulion warzywny 2 szklanki (może być z kostki); buraki ćwikłowe 5 szt.; Kminek cały Prymat 1 łyżeczka; Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

Buraczany eintopf

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

buraki ćwikłowe	5 szt.
por	1 szt.
ziemniaki	4 szt
marchewka	2 szt
bulion warzywny	2 szklanki (może być z kostki)
Kminek cały Prymat	1 łyżeczka
boczek wędzony	10 dag
jogurt naturalny	1 szklanka
czosnek	2 ząbki
natka pietruszki
sól do smaku
pieprz	do smaku
sok z cytryny	do smaku
Liść laurowy suszony Prymat	1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Buraczany eintopf

Wykonanie:
Buraki, ziemniaki, pora i marchewkę umyć, obrać i pokroić. Bulion zagotować z kminkiem i liściem laurowym, włożyć warzywa i gotować przez 15 minut, następnie przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać pokrojony boczek i gotować jeszcze 10 minut. Jogurt posolić, wymieszać sokiem z cytryny i zmiażdżonym czosnkiem. Eintopf rozlać na talerze , polać jogurtem i posypać natką pietruszki.