Przepis i sposób przygotowania na: Klasyczna kalafiorowa
Kroki postępowania
1
Ćwiartki z kurczaka myjemy i wrzucamy do chłodnej wody w garnku. Gotujemy na średnim ogniu około 20 minut.
2
Po 20 minutach dodajemy obraną włoszczyznę i pół obranej cebuli. Dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Gotujemy około 2 godzin.
3
Kroimy ziemniaki w kostkę i dodajemy do zagotowanej zupy. Gotujemy tak długo aż będą miękkie.
4
Wycinamy z kalafiora różyczki. Dokładnie myjemy.
5
Dodajemy kalafior jak ziemniaki będą ugotowane. Gotujemy około 1 godziny.
6
Przelewamy zupę do talerza. Dodajemy świeżą pietruszkę. Doprawiamy pierzem czarnym. Opcjonalnie można dodać śmietankę.
