Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ogórkowa na żeberkach
Kroki postępowania
1
Żeberka i małą porcję rosołową dokładnie opłukać, włożyć do garnka i gotować do miękkości. Dodać ziele angielskie i liście laurowe oraz kostkę bulionową.
2
Wszystkie warzywa obrać i pokroić wg. uznania, dodać je do gotującego się wywaru.
3
Gdy już warzywa będą na wpół miękkie dodać ziemniaczki pokrojone w kostkę.
Wszystko przyprawić do smaku.
Wszystko przyprawić do smaku.
4
Ogórki kiszone obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do naszej zupy.
5
Miękkie żeberka należy wyjąć z gotującej się zupy i rozdrobnić na mniejsze kawałki.
6
Na konie dodajemy posiekany koperek oraz natkę pietruszki. Ogórkową można jeśli ktoś lubi zabielić śmietaną. Przed podaniem ewentualnie doprawić do smaku.
Smacznego))
Smacznego))
