Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z papryką
Kroki postępowania
1
Kroimy paprykę w kostkę.
2
Podsmażamy paprykę na maśle.
3
Łopatkę wieprzową dobrze jak zmielimy sobie sami, albo poprosimy miłą Panią w sklepie mięsnym, żeby nam zmieliła na miejscu. Wtedy mamy pewność, że w naszym mielonym jest tylko łopatka. Zresztą sami zobaczycie, że jest zupełnie innym smak mięsa.
4
Na drugiej patelni podsmażamy cebulkę z czosnkiem.
5
Do mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą, ostudzoną paprykę i cebulkę oraz przyprawy. Mieszamy. Keksówkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Przekładamy do niej mięso. Posypujemy na wierzchu ziołami prowansalskimi i wstawiamy do piekarnika na godzinę. Przez pierwsze 15 minut pieczemy w 200 stopniach, a potem zmniejszamy do 180 stopni.
