Przepis i sposób przygotowania na: Lazania
Kroki postępowania
1
Na patelni podgrzewamy oliwę i smażymy na niej przez chwilę posiekany czosnek, po czym usuwamy go z patelni, pozostawiając oliwę. Marchew trzemy na tarce, cebulę kroimy w drobną kostkę i chwilę podsmażamy.
2
Następnie dodajemy mięso i wszystko smażymy 10 minut. Doprawiamy pieprzem, solą.
3
Dodajemy pokrojone pomidory z puszki oraz kostkę rosołową, która rozpuści nam się podczas duszenia. Wszystko to dusimy pod przykryciem około 30 minut.
4
Do garnka wlewamy mleko i łączymy je z mąką, jak się zagotuje dodajemy masło i dokładnie mieszamy, gotujemy do momentu otrzymania gęstego sosu. Doprawiamy do smaku gałką muszkatołową.
5
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, na dnie umieszczamy warstwę mięsną, na niej umieszczamy część sosu beszamelowego, posypujemy odrobiną sera i przykrywamy makaronem i tak na przemian, tak by wierzchnią warstwą był sos beszamelowy posypany serem. Umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 30 minut (jeżeli wcześniej nie gotowaliśmy makaronu to czas pieczenia wydłużamy do 45 minut). Przed podaniem danie można posypać bazylią.
