Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku VIII: Gicz cielęca w sosie pomidorowo-musztardowym, odc. 29

5.0
(24)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

gicz cielęca 2 plastry z kością
seler 1 szt.
cebula 2 szt.
marchewka 1 szt.
czosnek 1 ząbek
oliwa 1 łyżka
bulion warzywny 100-150 ml
pomidory pelati 1 puszka
Musztarda sarepska Prymat 2 łyżeczki

Do smaku

Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Liść laurowy suszony Prymat
tymianek

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku VIII: Gicz cielęca w sosie pomidorowo-musztardowym, odc. 29

Kroki postępowania

1
Seler, cebule, marchewkę i czosnek kroimy w kostkę.
Krok 1 - Doradca Smaku VIII: Gicz cielęca w sosie pomidorowo-musztardowym, odc. 29 foto
2
Gicz cielęcą doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy smażymy plastry giczy, aż będą rumiane.
Krok 2 - Doradca Smaku VIII: Gicz cielęca w sosie pomidorowo-musztardowym, odc. 29 foto
3
Następnie przekładamy mięso na talerz i na tej samej patelni przez 3–4 minuty smażymy seler z liściem laurowym. Następnie dodajemy marchewkę, cebulę i czosnek. Dolewamy bulion warzywny, doprawiamy suszonym tymiankiem i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy pomidory pelati (wraz z zalewą) i musztardę. Całość dusimy przez kilka minut.
Krok 3 - Doradca Smaku VIII: Gicz cielęca w sosie pomidorowo-musztardowym, odc. 29 foto
4
Warzywa przekładamy z patelni do naczynia żaroodpornego, na to układamy usmażone plastry giczy cielęcej. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200˚C.
Krok 4 - Doradca Smaku VIII: Gicz cielęca w sosie pomidorowo-musztardowym, odc. 29 foto
5
Danie przekładamy na talerz i gotowe! Smacznego.
Krok 5 - Doradca Smaku VIII: Gicz cielęca w sosie pomidorowo-musztardowym, odc. 29 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bożena Matuszczyk 23.04.2018 22:47
Gicz cielęca kusi smakiem jak i wyglądem.;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak