Przepis i sposób przygotowania na: Krem z białych warzyw z boczniakiem królewskim
Kroki postępowania
1
Na początku gotujemy bulion warzywny. Ziemniaka, cebule i pietruszkę z bulionu pozostawiamy do przygotowania kremu.
Następnie myjemy i przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki. Koper włoski kroimy w kostkę i gotujemy razem z kalafiorem w wodzie z odrobiną mleka przez 25 minut.
Następnie myjemy i przygotowujemy wszystkie potrzebne składniki. Koper włoski kroimy w kostkę i gotujemy razem z kalafiorem w wodzie z odrobiną mleka przez 25 minut.
2
Gdy wszystkie warzywa są ugotowane kroimy je na mniejsze części i wrzucamy do bulionu.
3
Dokładnie mieszamy i rozdrabniamy wszystkie składniki, dodając odrobinę śmietany i przyprawy.
4
Boczniaka królewskiego wrzucamy do zimnej wody z dodatkiem pieprzu, ziela angielskiego i liścia laurowego. Gotujemy przez 20 minut (od czasu zagotowania wody).
5
Gotowego boczniaka kroimy w paski, dodajemy do kremu i podgrzewamy.
Zupę podajemy posypaną gałką muszkatołową i dodajemy liście selera naciowego.
SMACZNEGO
Zupę podajemy posypaną gałką muszkatołową i dodajemy liście selera naciowego.
SMACZNEGO
