Przepis i sposób przygotowania na: Rumiana maślana chałka
Kroki postępowania
Ciepłą wodę wymieszać z drożdżami. Do osobnej miski przełożyć resztę składników - mąkę, cukier, sól i wymieszać. Dodać roztrzepane jajka, roztopione masło, połączyć z wodą wymieszaną z drożdżami. Zagnieść ciasto, stopniowo dolewając mleko. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok. 2 godziny, aż wyrośnie, w czasie wyrastania uderzyć w ciasto dwa razy. Następnie wyrobić je raz jeszcze na stolnicy.
Przełożyć chałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na ok. 35 minut do tzw. „napuszenia”.
Piec ok. 30-35 minut w temperaturze 190 stopni aż będzie rumiana.