Przepis i sposób przygotowania na: GULASZ WARZYWNO-MIĘSNY
Cebulę obrać, opłukać, pokroić w plastry i usmażyć na tłuszczu pozostałym od smażenia mięsa, dodać do mięsa.
Mięso podlać małą ilością gorącej wody, dodać ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz i dusić na małym ogniu.
Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokroić w paski, zetrzeć na tarce o grubych otworach, dodać do mięsa i dusić.
Kapustę oczyścić, opłukać, poszatkować, dodać do mięsa i dusić do miękkości.
Z reszty tłuszczu i mąki przygotować jasnozłotą zasmażkę,dodać koncentrat pomidorowy.
Gdy mięso będzie miękkie dodać zasmażkę, doprawić do smaku solą i zagotować.