Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najlepsze przepisy na grilla SPRAWDŹ

Mój przepis na… : Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami, odc. 1

Robert Sowa
Prowadzący
Robert Sowa
Mój przepis na Polsat
5.0
(122)
Czas
Czas: 30 min
Liczba porcji
Liczba porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

żeberka wędzone
200 g
rosół z kury Kucharek
1,5 l
Sklep Prymat
Ziele angielskie całe Prymat
kilka ziaren
Sklep Prymat
Liść laurowy suszony Prymat
1 sztuka
Sklep Prymat
cebula
1 sztuka
masło
3 łyżki
marchew
1 mała
pietruszka
1 mała
seler
1/4 sztuki
ziemniaki
2 sztuki
Koperek suszony Prymat
szczypta
Przecier ogórkowy Smak
1 słoik
śmietana 30%
150 ml
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
szczypta
Sklep Prymat
pieprz
szczypta
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Mój przepis na… : Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami, odc. 1

Kroki postępowania

1
Przygotowanie składników.
Krok 1 - Mój przepis na… : Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami, odc. 1 foto
2
W garnku przygotowujemy 1,5 l rosołu z kury, przygotowanego na 2 kostkach rosołowych. Do gotującego się rosołu wkładamy pokrojone na mniejsze kawałki żeberka. Dodajemy kilka ziaren ziela angielskiego oraz 6 liści laurowych. Gotujemy do momentu aż żeberka będą miękkie.
Krok 2 - Mój przepis na… : Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami, odc. 1 foto
3
Cebule kroimy w kostkę i smażymy na patelni z połową rozgrzanego masła. Do cebuli dodajemy pokrojone w drobną kostkę marchew, pietruszkę i seler.
Krok 3 - Mój przepis na… : Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami, odc. 1 foto
4
Gdy żeberka będą miękkie, wyjmujemy je z rosołu, a do garnka wrzucamy pokrojone w drobną kostkę surowe ziemniaki i włoszczyzną z patelni. Przyprawiamy do smaku suszonym koperkiem i pieprzem. Na patelni na której wcześniej smażyliśmy warzywa rozgrzewamy pozostałe masło i wykładamy Przecier ogórkowy. Chwilę podsmażamy. Z ugotowanych żeberek obieramy mięso, drobno je siekamy i przekładamy do zupy. Całość gotujemy. Gdy ziemniaki są miękkie, zmniejszamy ogień, do zupy dodajemy podsmażony przecier oraz sól i pieprz do smaku.
Krok 4 - Mój przepis na… : Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami, odc. 1 foto
5
Na koniec wlewamy śmietanę i dokładnie mieszamy. Gotową zupę możemy udekorować kiełkami.
Krok 5 - Mój przepis na… : Zupa ogórkowa z wędzonymi żeberkami, odc. 1 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 24.04.2017 15:34
musi mieć bardzo fajny smak wędoznki
Babeczka35 29.02.2016 21:44
Pyszna zupka:) Uwielbiam:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak