Przepis i sposób przygotowania na: KAPUSTA PEKIŃSKA PO AZJATYCKU
Kroki postępowania
1
Kapustę pekińską poszatkować na 1,5 centymetrowe kawałki.Obrany czosnek i szalotki pokroić w drobną kostkę.Kawałek świeżego imbiru o długości 4 centymetrów pozbawić skórki
2
W rondlu o grubym dnie lub dużej patelni rozgrzać ojej sezamowy i zeszklić pokrojoną szalotkę dodać płatki chili,pokrojony czosnek i starty na tarce kawałek imbiru wszystko razem podsmażyć cały czas mieszając przez minutę.
3
Teraz dodać pokrojoną kapustę pekińską i całość dusić pod przykryciem przez 10 minut aż kapusta stanie się szklista ale jednocześnie pozostanie jędrna.
4
Dodać do uduszonej kapusty ocet ryżowy oraz cukier i dusić jeszcze przez 2 minuty.
5
Na końcu doprawić kapustę solą i pieprzem do smaku oraz dodać posiekaną natkę kolendry i pietruszki.
