Przepis i sposób przygotowania na: Botwinka
Po tym czasie dodajemy pokrojoną drobno botwinkę, posiekaną natkę pietruszki oraz koperek i gotujemy wszystko przez około 20 minut.
W tym samym czasie w drugim garnku gotujemy pokrojone w kostkę młode ziemniaczki.
2. Całość dosładzamy cukrem trzcinowym, zakwaszamy octem jabłkowym, doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i zabielamy jogurtem naturalnym*. Na sam koniec dodajemy ugotowane ziemniaczki.
* Najlepiej odlać odrobinę wywaru do szklanki, dodać jogurt, wymieszać trzepaczką i dodać do zupy.
Zupę podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo.
Botwinka jest intensywna w smaku, szybka i prosta w przygotowaniu.
Życzę smacznego! :)