Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ze świeżych ogórków
Kroki postępowania
1
Ogórki obrać, usunąć nasiona, pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.
2
Dodać ogórki i dusić przez ok. 3 minuty.
3
Do ugotowanego rosołu wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, podgotować.
4
Dodać ogórki z cebulą, doprawić solą i pieprzem, gotować do miękkości warzyw. Odstawić.
5
Żółtka roztrzepać z mlekiem i mąką ziemniaczaną.
6
Wlać do zupy. Zagotować. Doprawić gałką muszkatołową, zielonym koperkiem i przyprawami.
