Krakersy z sezamem i kminkiem

Mąki wymieszać z solą. Dodać miękkie masło - utrzeć z mąką, stopniowo dodawać wody. Zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć w folie i wstawić na ok. 2 godz. do lodówki.
Po wyjęciu ciasto rozwałkować cienko i foremką lub nożem wykrawać prostokąty.
Gotowe krakersy ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Każde ciastko gęsto nakłuć widelcem - jeżeli nie będą nakłute, zrobią się bąble. Posmarować z wierzchu rozmąconym jajkiem. 1/32ciastek posypać kminkiem a drugą połowę sezamem.
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Piec ciastka ok. 10 minut, do lekkiego zarumienienia.