Przepis i sposób przygotowania na: Malinowa pianka na białkach
Kroki postępowania
1
W niewielkiej misce wrzucamy maliny. Wlewamy sok porzeczkowy.
2
Do malin z sokiem porzeczkowy wlewamy sok malinowy.
3
W gorącej wodzie rozpuścić żelatynę. Przestudzamy. Zblenderowane maliny łączymy z przestudzoną żelatyną. Mieszamy.
4
Miseczkę z malinami i sokami blenderujemy na puree. Dodajemy cukier cały czas mieszając.
5
Jajka oddzielamy od żółtek. Następnie w miseczce ubijamy białka na sztywną pianę.
6
Maliny z żelatyną wlewamy od razu do piany z białek. Miksujemy aż powstanie aksamitna lekko różowa pianka.
7
Gdy uzyskamy taki efekt, przekładamy od razu do miseczek, szklanek, pucharków i wkładamy do lodówki.
