kiełki soi smażone z jajkiem

Ziemniaki ugotować na parze i obrać ze skórki. Można użyć te co zostały z obiadu.
Szałwię opłukać, natrzeć oliwą i rozłożyć na papierze do pieczenia, lekko posolić. Piec 5 minut w 180 stopniach aż wyschną na chipsy.

Cebulę obrać i rozdrobnić.
Na patelni rozgrzać olej kokosowy lub inny azjatycki. Dodać łyżeczkę cukru i chwilkę podsmażyć. Następnie dodać kiełki sojowe i ziemniaki, następnie sos sojowy, pieprz, chili, sezam i smażyć na średnim ogniu 3 minuty.
Na końcu wbić jajka i smażyć aż się zetną.

Na talerze nałożyć kiełki z jajkiem, kilka ziemniaków i chipsy z szałwii.