Składniki
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki:
-
mielona wołowina
250 gramów -
marchewki
4 sztuki -
awokado
1 sztuka -
jogurt naturalny
4 łyżki -
szałwia
1 łyżka -
kmin rzymski
0,5 łyżeczki -
kolendra mielona
0,5 łyżeczki -
papryka ostra mielona
1 szczypta -
papryczka chili
1 sztuka -
kolendra posiekana
1 łyżka -
oliwa
1 łyżka -
miód gryczany
2 łyżki -
pieprz czarny grubo mielony
1 szczypta -
cebula
1 mała sztuka -
czosnek
2 ząbki -
limonka
1 sztuka
Sposób przygotowania
Wołowinę dusimy na patelni z kminem, mieloną kolendrą, ostrą papryką i miodem. Dosypujemy obraną i startą na grubym oczku na tarce marchewkę. Dodajemy posiekany ząbek czosnku. Dusimy do momentu, aż cały płyn odparuje. Cały czas mieszając, żeby się nie przypaliło. Przygotowujemy guacamole, dojrzałe awokado przekrajmy wzdłuż na pół, wyjmujemy pestkę, a miąższ rozgniatamy widelcem do momentu powstania pasty. Dodajemy posiekaną papryczkę chilli, pokrojona w drobną kosteczkę cebulę, posiekany czosnek, świeżą kolendrę, sok z limonki oraz oliwę z oliwek. Jogurt mieszamy z szałwią i grubo mielonym pieprzem.
Przepis pochodzi od: GACA SYSTEM
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się