Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarki z kaszą
"Wykręcamy" ogonki i siekamy je w bardzo drobną kostkę.
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rumiano na rozgrzanym oleju rzepakowym. Po chwili dodajemy pokrojone pieczarki. Smażymy razem 2-3 minuty. Doprawiamy odrobiną soli.
Gdy pieczarki wystygną, wrzucamy je do ugotowanej kaszy gryczanej wraz ze startym na grubych oczkach żółtym serem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Kaszą faszerujemy pieczarki. Na wierzch każdej z nich nakładamy cienki plasterek masła.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do chwili rozpuszczenia się sera i przyrumienienia pieczarek (około 12- 15 minut).
Podajemy od razu po przygotowaniu.