Makaronowa fantazja

Makaron ugotować al dente w wodzie z łyżeczką oliwy. Ugotowane plastry lasagne wyciągnąć łyżką cedzakową i przelać zimną wodą. Makaron osuszyć papierowym ręcznikiem. Każdy z plastrów podzielić na 3 mniejsze prostokąty.
Rondelek napełnić olejem do średniej wysokości, mocno rozgrzać. Smażyć lasagne aż się zazłocą, a na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki i nierówności. Odsączyć nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem, odłożyć do przestudzenia.
W międzyczasie przygotować śmietanę – ubić w misce, dodać śmietan fix (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), dodać łyżkę pokrojonych liści mięty, cukier puder do smaku, wymieszać. Wstawić do lodówki. Owoce umyć, obrać, pokroić.
Ostudzone płaty lasagne przekładać schłodzoną śmietaną i owocami, po wierzchu posypać cukrem pudrem.