Ciasto "Leśny Mech"

Doradca Smaku

Ciasto "Leśny Mech"

Name: Ciasto "Leśny Mech"
Total time: 1 h
Yield: 5+

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

To ciasto ma zielony kolor, który zawdzięcza szpinakowi i ... bazylii. Przełożone jest masą mascarpone i posypane malinami, owocami granatu i listkami mięty. Spróbujecie!

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Reklama na dziś

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na ciasto:

cukier puder
250 gramów
cukier z prawdziwą wanilią
1 opakowanie
jajka
3 sztuki
olej
200 mililitrów
mąka krupczatka
160 gramów
mąka
200 gramów
szpinak mrożony
250 gramów
proszek do pieczenia
3 łyżeczki
bazylia
1 łyżeczka

Na krem:

woda
100 mililitrów
galaretka
100 gramów
serek mascarpone
500 gramów
bita śmietana
200 gramów

Dodatki:

nasiona granatu
maliny
listki mięty

Wyślij składniki na:

Reklama na dziś

Sposób przygotowania

W dużej misce ubij jajka z cukrem. Do ubitych jajek powoli dodawaj olej aż się połączy z masą, następnie dodaj mąki, proszek do pieczenia i bazylię. Po wymieszaniu dodaj rozmrożony, rozdrobniony oraz odsączony z wody szpinak, i dobrze wymieszaj.

Gotową masę przelej do tortownicy wysmarowanej masłem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C, przez 40 minut.

W międzyczasie rozpuść galaretkę w gorącej wodzie. Miksując serek mascarpone dodawaj powoli płynną galaretkę, aż połączą się w jedną masę.

Do kremu dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj, by uzyskać jednolitą konsystencję.

Upieczone ciasto zostaw do ostudzenia, gdy ostygnie odkrój górę ciasta i pokrusz. Spód ciasta wyłóż gotowym kremem, posyp pokruszonym ciastem, ozdób granatem, malinami, liśćmi mięty i odstaw do lodówki na 2,5-3 godziny.

Doceń przepis: