Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto "Leśny Mech"

5.0
(168)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

To ciasto ma zielony kolor, który zawdzięcza szpinakowi i ... bazylii. Przełożone jest masą mascarpone i posypane malinami, owocami granatu i listkami mięty. Spróbujecie!

Składniki:

Na ciasto:

cukier puder 250 gramów
Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat 1 opakowanie
jajko 3 sztuki
olej 200 mililitrów
mąka krupczatka 160 gramów
mąka 200 gramów
szpinak mrożony 250 gramów
proszek do pieczenia 3 łyżeczki
bazylia 1 łyżeczka

Na krem:

woda 100 mililitrów
galaretka 100 gramów
serek mascarpone 500 gramów
bita śmietana 200 gramów

Dodatki:

nasiona granatu
maliny świeże
listki mięty

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto "Leśny Mech"

W dużej misce ubij jajka z cukrem. Do ubitych jajek powoli dodawaj olej aż się połączy z masą, następnie dodaj mąki, proszek do pieczenia i bazylię. Po wymieszaniu dodaj rozmrożony, rozdrobniony oraz odsączony z wody szpinak, i dobrze wymieszaj.

Gotową masę przelej do tortownicy wysmarowanej masłem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C, przez 40 minut.

W międzyczasie rozpuść galaretkę w gorącej wodzie. Miksując serek mascarpone dodawaj powoli płynną galaretkę, aż połączą się w jedną masę. 

Do kremu dodaj ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj, by uzyskać jednolitą konsystencję.

Upieczone ciasto zostaw do ostudzenia, gdy ostygnie odkrój górę ciasta i pokrusz. Spód ciasta wyłóż gotowym kremem, posyp pokruszonym ciastem, ozdób granatem, malinami, liśćmi mięty i odstaw do lodówki na 2,5-3 godziny.

 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Babeczka35 28.01.2019 15:51
Uwielbiam ciasto ,,Leśny mech'' :)
bietka 21.01.2019 14:21
Ja również bardzo lubię to ciasto :)
Basiliana 18.01.2019 14:20
Bardzo lubię to ciasto, choć z dodatkiem bazylii jeszcze go nie próbowałam. Jestem ciekawa jak smakuje.
Bożena Matuszczyk 18.01.2019 10:57
Pyszne ciasto o ślicznym zielonym kolorze, ciasto leśny mech często bywa na moim stole;)
ben-ka 18.01.2019 10:27
Wspaniałe ciasto lubię je czasami upiec, bo jego kolor jest niepowtarzalny.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak