Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Mus czekoladowy
-
biała czekolada
200 g -
śmietana 36%
150 g -
żółtko jajek
4 szt. -
cukier puder
1 łyżka -
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
1/4 łyżeczki -
kurkuma
Do dekoracji
-
mięta
4 gałązki -
owoce
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia, odc. 38: Mus z białej czekolady z owocami i miętą
Kroki postępowania
Śmietanę kremówkę ubić. W drugiej misce żółtka utrzeć z cukrem pudrem.
Czekoladę pokruszyć i rozpuścić w kąpieli wodnej doprawiając kurkumą i chili pieprzem cayenne.
Do masy jajecznej dodawać na przemian czekoladę i śmietanę. Czynność tę należy wykonywać szybko, aby nie dopuścić do zastygnięcia masy.
Gotowy mus przełożyć do miseczek.
Dodać owoce na wierzchu i udekorować świeżą miętą.
Posypać cukrem pudrem.
Komentarze (1)