Ryba pieczona w plastrach szynki szwarcwaldzkiej

Oczyszczoną rybę (u mnie tołpyga)przyprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
Delikatnie smarujemy musztardą z jednej strony i układamy na wierzchu plastry szynki szwarcwaldzkiej.
Rybę układamy w naczyniu żaroodpornym.
Naczynie nakrywamy folią aluminiową.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 180-200°C.
Podajemy od razu po upieczeniu.
Smacznego!