Do barszczyku czerwonego i na zdrowie :)

Całość przygotowujemy w litrowym słoiku. Buraczki i czosnek obieram i kroję w kostkę, wrzucam do słoika. Dokładam liść laurowy, ziele angielskie i łyżkę soli. Zalewam letnią wodą, zakręcam słoik i odstawiam na ok 4-5 dni w ciepłe miejsce.
Taki zakwas jest znakomity, gdy przygotowuję barszczyk czerwony.
Jest też bardzo zdrowy gdy mamy anemię, wtedy należy go pić codziennie po 1 literatce, przekonałam się sama.
Polecam