Przepis i sposób przygotowania na: babka cytrynowa
Z cytryny zetrzeć skórkę.
Mąkę pszenną przesiać razem z proszkiem do pieczenia dodać mąkę ziemniaczaną.
Jajka wbić do miski umieścić naczynie na garnku z gotującą się wodą i ubić na puszystą masę.
Dodać stopniowo cukier i cukier waniliowy wciąż ubijając.
Dodać 4 łyżki soku z cytryny i otartą skórkę, wymieszać i zdjąć z ognia.
Masę jajeczną ucierać dodając stopniowo masło wsypać obie mąki z proszkiem i dalej ucierać.
Ciasto przelać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy
Wstawić do zimnego piekarnika i piec około 1h i 10 minut w 180 stopniach.
Wystudzoną posypać cukrem pudrem