Kotlety ryżowe z kurczakiem

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Filet z kurczaka oczyszczamy , kroimy w kostkę , posypujemy solą , pieprzem , paryką i sosem sojowym.

Dokładnie mieszamy i odstawiamy do zamarynowania.

Ryż basmati gotujemy w lekko osolonej wodzie wg.przepisu na opakowaniu.

Odcedzamy , odstawiamy do przestudzenia.

Zamarynowane mięso podsmażamy lekko na mocno rozgrzanym oleju ( uważając by się nie przypiekło , ma być tylko „ścięte” )

Wyciągamy , mieszamy z ugotowanym ryżem , dodajemy drobno posiekaną cebulę.

Dodajemy 2 mniejsze jajka , mąkę i przyprawy.

Wyrabiamy masę ( jeśli nie będzie się chciała kleić dodajemy jeszcze odrobinę mąki).

Formujemy kotlety , a następnie panierujemy w bułce tartej.

Smażymy na złoto na mocno rozgrzanym oleju.

Podajemy gorące!

Smacznego!