Prowansalskie ratatouille -doskonałe dla wegetarian i nie tylko.

Ziemniak pokroić w grube słupki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą.
Cukinię, bakłażan, paprykę pokroić w paski i obsmażyć na oliwie dodając zioła i czosnek, sól i pieprz.
Warzywa ułożyć na ziemniaku, na nim 2 grube plastry pomidora i plaster sera koziego lub pół krążka sera camembert.
Zapiec, aż ser się lekko zarumieni.

Sos-Na patelnię po warzywach wlać wszystkie składniki sosu. Gotować mieszając 2min.

Na talerz wyłożyć zapiekankę i wlać sos.