Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

grzyby suszone 2 garście
ziele angielskie 3
Rozmaryn suszony Prymat 1 szczypta
sól do smaku
cebula 2
Goździki całe Prymat 2
olej do smażenia 5 łyżek
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 szczypty
karkówka 60 z dzika

Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi

Kroki postępowania

1
Grzyby suszone zalewamy letnią, przegotowaną wodą.
Krok 1 - Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi foto
2
Karkówkę z dzika kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem.
Krok 2 - Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi foto
3
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oleju. Wrzucamy dziczyznę. Na dużym ogniu przesmażamy ciągle mieszając.
Krok 3 - Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi foto
4
Gdy dziczyzna zacznie puszczać soki przekładamy ją do szybkowaru lub garnka. Doprawiamy przyprawami ziołowymi.
Krok 4 - Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi foto
5
Na patelnię wlewamy pozostały olej. Wrzucamy cebulę pokrojoną kostkę. Rumienimy po czym dodajemy grzybki pokrojone w paski. Smażymy kilka minut i wlewamy wodę z grzybków. Chwilę dusimy i całość przelewamy do szybkowaru (lub garnka). Dziczyznę garuję 25 minut na najwyższym stopniu.
Krok 5 - Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi foto
6
Podałem z ugotowaną kaszą jęczmienną. Smacznego.
Krok 6 - Gulasz z dziczyzny z grzybkami suszonymi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Katarzyna/kate1980 22.08.2013 21:54
ale bym zjadła kawałek
Luki 22.08.2013 21:53
uwielbiam dziczyznę
Wiesława1 22.08.2013 21:49
Dziczyzna i grzyby leśne ...Pyszności
pacpaw 22.08.2013 21:18
jakoś się tak nazbierało tych przepisów, a w sezonie letnim miałem mało czasu na dodawanie :o)
lee-aa 22.08.2013 21:01
torturujesz dziczyzną ;) super :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak