Przepis i sposób przygotowania na: Krupnik z kaszą jęczmienną na kościach
Kroki postępowania
Cebulkę przyrumienić na palniku lub patelni i dodać do zupy. Gotować zupę na mniejszym ogniu pod przykryciem.
Jak woda zacznie się gotować dodać ziemniaki pokrojone w kostkę.
Po 30 minutach gotowania zupy dodać kaszę i gotować jeszcze 20 minut.
Po tym czasie wyjąć z zupy kości i liście zieleniny. Dodać dwie kostki do smaku i chwilę pogotować. Spróbować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
Oczyścić kości z mięsa i dodać do zupy. Podawać ze świeżo siekaną natką pietruszki.