Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wywar warzywny
1 litr -
papryka
3 sztuki -
pomidory bez skóry
3 sztuki -
pomidorki koktajlowe
3 sztuki -
pietruszka
1 sztuka -
szalotka
1 sztuka -
cebula
1 sztuka -
chleb tostowy
6 kromek -
śmietanka
2 łyżki (18%) -
serek
1 sztuka (naturalny) -
masło
1 łyżka -
kapary całe Smak
-
Papryka wędzona słodka mielona Prymat
-
Ziele angielskie całe Prymat
-
Kmin rzymski mielony Prymat
-
Liść laurowy suszony Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz czarny Prymat w młynku
Przepis i sposób przygotowania Doradca Smaku VII: Zupa paprykowa z tostami, odc. 7
Kroki postępowania
Paprykę i pietruszkę pokroić w małe kawałki, a cebulę w pióra. Warzywa podsmażyć na małym ogniu w garnku na maśle. Dodać pokrojone w kostkę pomidory. Przyprawić solą, pieprzem i liściem laurowym.
Dolać bulion warzywny, doprawić zielem angielskim oraz papryką wędzoną.
Przed blendowaniem wyciągnąć z zupy liście laurowe. Na koniec przyprawić kminem rzymskim.
Do serka naturalnego dodać drobno pokrojoną szalotkę i kapary. Doprawić solą i pieprzem.
Chleb tostowy wyciąć ringami i włożyć do rozgrzanego piekarnika na kilka minut. Gdy chleb ostygnie posmarować wcześniej przygotowanym serkiem i przybrać ćwiartkami pomidorków koktajlowych.
Zupę paprykową podawać udekorowaną śmietanką.
Komentarze (2)