Przepis i sposób przygotowania na: Pikantny krem z marchewki
Kroki postępowania
1
Marchewki myjemy i obieramy, kroimy w talarki o średnicy 1 cm, cebulę i czosnek kroimy w drobne kawałki.
2
W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę z czosnkiem po około 5 minutach dodajemy marchewkę, co jakiś czas mieszając. Gotujemy 10 minut. W między czasie ścieramy imbir. Do warzyw wlewamy bulion i zostawiamy na małym ogniu, aż marchewka będzie całkowicie miękka na sam koniec gotowania dodajemy imbir.
3
Zdejmujemy zupę z gazu i dolewamy ok. pół puszki mleczka kokosowego oraz skrojoną papryczkę chilli. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem.
4
Smacznego
