Przepis i sposób przygotowania na: Surówka z pieczonych buraków ze świeżym tymiankiem i prażonym słonecznikiem
Upieczone, ostudzone i obrane buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Jabłko myjmy, obieramy i również ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Cebulkę drobno siekamy.
Słonecznik prażymy na suchej patelni aż się zezłoci i zacznie ładnie pachnieć.
Buraki, jabłko, cebulkę, słonecznik, majeranek i listki tymianku razem mieszamy w misce. Doprawiamy do smaku i wedle własnego upodobania sokiem z cytryny (octem winnym), solą, pieprzem świeżo mielonym i cukrem. Smacznego!