Przepis i sposób przygotowania na: Dip "smak sera"
Kroki postępowania
1
Ser wyciągnąć z lodówki aby miał temperaturę pokojową. 2/3 opakowania pokruszyć do garnka. Dzięki temu ser łatwiej się rozpuści oraz łatwiej będzie nam kontrolować proces rozpuszczania się.
2
Do garnka dodać również 2 łyżki śmietany 12 %. Nie radziłabym dodawać zimnej śmietany gdyż może się zważyć. Jeżeli ktoś nie dba o wartości kaloryczne można dodać bardziej odporną na obróbkę termiczną śmietanę 30%. Jeżeli używamy 12% śmietany dodajemy mleko, które pozwoli uzyskać nam bardziej płynną konsystencję.
3
Cały czas mieszamy aż ser całkowicie się nie roztopi. Najlepiej miesza się 8- ramienną rózgą bo dzięki temu sos stanie się dodatkowo puszysty.
